• 您好,欢迎使用百贸网  

液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术

  • 最小订单量:1.00 袋
  • 所属行业:加工机械
  • 厂家所在地:山东-潍坊
查看其它工厂 [加工机械] 类似产品
主营产品或服务:

隧道式液氮制冷剂,小型液氮制冷机,大型冷库机组,真空冻干机设备

  • 经营模式:厂家/个人
  • 所在地:山东-潍坊
以下液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术是由山东中科金穗设备科技有限公司提供的,如果您对液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术有意向或者想了解更多液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术的相关信息如:价格、型号、图片,欢迎来电垂询、洽谈!联系时请说明是在百贸网的信息
一、概述:
    山东中科金穗设备科技有限公司,由中科院技术入股,**于液氮速冻设备的研发、生产和销售,是一家高新技术企业。针对食品速冻和冻干等产业对品质要求不断提高的背景,公司引入液氮速冻技术研发出具有超低温区
二、详细说明:

    山东中科金穗设备科技有限公司,由中科院技术入股,**于液氮速冻设备的研发、生产和销售,是一家高新技术企业。针对食品速冻和冻干等产业对品质要求不断提高的背景,公司引入液氮速冻技术研发出具有超低温区(0~-196℃)极速冷却(≥50/min)等特点的冷冻设备。公司拥有强大的技术团队和科研实验设备,对冷却介质与食品之间的传热和传质过程,玻璃态热质传递规律进行研究,并分析细胞间热质传递过程,研究玻璃态形成机理,得出不同冷却介质,冷却方式,冷却速率的食品冷却效果。

  一、冷冻速度的重要性:

  目前食品行业使用的传统冷库,要想**冻住食品,需要1-2天,这使得**终出库成品数量少,装箱少,发货慢,导致着急要货的客户不满意。平铺分散食品可稍微加速冷冻,却使得冷库空间不足,而且冷库冻结时间较长,容易滋生细菌,损伤细胞,食品新鲜度和口感大大降低。冷冻的大结晶体生成区是-5℃到-1℃,冷库冷冻时间太长,使食品在大结晶体生成区滞留时间过长,破坏细胞壁,使细胞液流出,从而使得食品不再新鲜。而中科金穗液氮速冻机能极速冷冻,快速通过大结晶体生成区,**食品达到一种**新鲜的程度。

  二、冷冻后食品品质的重要性

  随着生活水平的不断提高,高品质的速冻食材成为当代人们所追求的,如果解冻后食品与冷冻前差距太大,水分流失,形状、味道、色泽和营养都大打折扣,想必顾客不会满意,影响食品销量。液氮速冻逐渐成为一种流行趋势,中科金穗液氮速冻机比传统的冷冻设备降温速度更快,达到每分钟50度,温度达到零下196度,能够极速冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,**了食品的形状、味道、色泽和营养,大大提高了冻结后的食品品质,并且干耗损失很小,只有不到百分之一,无形中提高了产品的价值,比传统冷冻机械更受当代企业欢迎。能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。

  三、液氮速冻的重要性

  为什么都说液氮速冻必火?因为人们的安全意识和环保意识不断提高,液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠,以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患,容易爆炸,已经不适应时代的发展;同时,环保是一个值得关注的问题,大气污染严重,污染空气的氟利昂终将退出历史舞台,氟利昂冷冻机市场前景狭隘,发展受限。

  液态氮吸收热量发生相变为气态时,由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量,这时的温差高达200℃以上,强烈的热换,能使冻品在瞬间被冻结,外表形成硬壳,冻品内部水份不会挥发,使冻的干耗率极低,几乎为零。由于冻结时间极短,510分钟,是常规冻结方式的1/8~1/5,冻品内部生成的冰晶就很细很均匀,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时生成冰晶,对细胞壁没有破坏性,所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态,液氮速冻是目前**的食品速冻保鲜工艺之一。

  四、中科金穗液氮速冻机的优势

  本公司生产的液氮速冻机,有中科院做技术支持,提供精密的研发设计;引进国外**机械配件,原装进口零部件,同时选取国内知名**配件厂家合作;拥有多年经验的技术工人团队施工,机械工程师与制冷工程师指导,车间主任与项目经理监督,使得本公司速冻机做工精细,品质优良,性价比高。可以灵活调整产量,批量速冻,操作简单,占地面积小,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。冻结时间短、效果好,以更小的能耗达到更佳冻结效果。设备一次性投资,运行费用低,省电节能。

  本公司速冻机应用广泛,适合各种肉食类、海鲜类、涮锅类、蔬菜类、水果类、面点类、冷食类和**材类等。如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉;鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹;火锅涮品;草莓、芒果、菠萝、杨梅、木瓜、龙眼;竹笋、玉米、豆角、洋葱、香菇;汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨;冰激凌、乳酪品、鹿茸等。

 

  五、联系方式

王世文:手机133-567-90988     QQ 1220451302

座机:0536-3527918  

网址:www.sdzkjs.com       www.zhongkejinsui.com

邮箱:zhongkejinsui@163.com

 1关于定制:本公司提供对外定制,客户提出参数需求,定制各种规格,如需定制,下单之前请与客服联系,磋商相关事宜,请勿擅自下单。

2关于付款:产品价格根据所需规格调整,可协商确定。购销合同传真发送,增值税发票另外邮寄。

2关于发货:部分定制产品因规格特殊、大小不一、制作精细、需多次调试,下单付款后,20-60天内发货。

3关于物流:运费由卖家承担,发往指定地点。

4关于安装:本公司提供安装调试服务。

5关于保修:保修一年,终身维护。

 

 


液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术
Prev 1

该厂家共有1条 [加工机械] 供应信息

联系方式

山东中科金穗设备科技有限公司

周经理 先生联系卖家

还没找到您需要的产品?立即发布 求购 意向,让百贸网的液氮速冻机【中科金穗】速冻海鲜水产,果蔬,肉类,食品速冻保鲜技术供应商主动与您联系!
相关热门推荐
中文字幕av